Грамотное питание детей при атопическом дерматите – залог выздоровления
Причин возникновения атопичекого дерматита несколько. Это и наследственность, и иммунодефицит различного происхождения, и нервные расстройства. Но пищевой фактор является лидирующим при возникновении данного хронического недуга.
Содержание статьи:
Рекомендации по питанию в период беременности и лактации
Если у ближайших родственников ребенка наблюдается аллергия в какой-либо форме, то будущей матери нужно позаботиться о здоровье еще не родившегося малыша, а именно начать соблюдать специальную диету. Это позволит сократить риск рождения ребенка, которому будет поставлен диагноз атопический дерматит. Женщине следовать гипоаллергенной диете необходимо и после родов.
Рацион беременной и кормящей женщины должен иметь в своем составе:
- Кисломолочную продукцию, способствующую поддержанию микрофлоры кишечника, укреплению иммунитета, нормализации процессов пищеварения.
- Постные сорта мяса. Предпочтительны индейка, крольчатина, телятина, говядина.
- Оливковое или рапсовое масло.
- Каши, сваренные на овощных бульонах или нежирном молоке.
- Овощи, фрукты и ягоды зеленых и белых сортов. При этом если у грудничка наблюдается расстройство стула, ягоды и фрукты должны быть термически обработаны.
Из рациона при беременности и грудном вскармливании нужно исключить следующие элементы:
- Сырые растительные продукты красной и оранжевой окраски (свекла, морковь, тыква). Количество аллергенов в сваренном виде у таких овощей значительно уменьшается.
- Все виды цитрусовых.
- Копчености.
- Колбасы.
- Жареные и острые блюда.
- Сладости.
- Кофе, крепкий чай.
- Спиртное.
Диета для детей до 1 года
Типичными симптомами атопического дерматита у ребенка являются покраснение и шелушение кожи, сопровождающиеся зудом. При достаточном количестве молока у мамы, с прикормом можно и не торопиться. Существует ошибочное мнение, что с материнским молоком передается большинство аллергенов.
Именно грудное молоко является лучшей пищей для малыша. Благодаря естественному питанию у ребенка повышаются защитные силы организма, возрастает сопротивляемость к инфекциям. Многие педиатры склонны считать, что детям, которым поставлен диагноз атопический дерматит, до шести месяцев вообще нецелесообразно предлагать новый режим питания.
Если потребность в дополнительном вскармливании все же возникла, прикорм ребенку нужно вводить, соблюдая основные правила и под присмотром педиатра:
- Детям с атопическим дерматитом дополнительные продукты необходимо вводить только в случае полного или относительного затишья болезни. Свежих пятен и высыпаний на коже быть не должно.
- Не следует предлагать ребенку несколько нововведений сразу. Достаточно одного нового продукта в неделю.
- Прикорм лучше давать в середине или конце основного кормления.
- Будет нелишним вести пищевой дневник ребенка, где необходимо четко указывать количество нового продукта, время введения, реакция кожи и самого младенца на новую пищу. В случае изменения цвета кожного покрова, его раздражения, возникновения высыпаний, нововведенный продукт нужно срочно исключить из рациона ребенка.
- Подобные записи можно вести и кормящей матери, в которых будет содержаться информация о реакции грудничка на тот или иной вид пищи.
- Заменители грудного молока на основе соевого белка обладают меньшей аллергенностью, поэтому они предпочтительнее для детей на искусственном вскармливании.
До года ребенку, страдающему атопическим дерматитом, можно предложить следующий прикорм:
- пюре и соки из зеленых яблок, груши, смородины;
- пюре из капусты, кабачков, вымоченного картофеля;
- обезжиренные кисломолочные продукты;
- вываренное дважды и протертое мясо крольчатины или говядины;
- компот или некрепкий чай.
Рекомендуется отдавать предпочтение фабричному детскому питанию, специально приготовленному для конкретного возраста.
Вернуться к оглавлениюДиета для детей старше года
Диета для ребятишек от года до трех лет, у которых имеется склонность к атопии, аналогична диете для кормящей матери. Вопреки тому, что пищевые аллергены сейчас оказывают меньшее влияние на организм, чем в младенческий период, необходимо по-прежнему строго следовать правилам питания при атопическом дерматите. Нижеприведенная таблица поможет родителям лучше сориентироваться в выборе приемлемых продуктов для ребенка.
Продукты-аллергены | Исключить | Ограничить | Разрешено |
Мучные и кондитерские изделия | Кремы, торты, карамели, сладкую выпечку | Крупа манная, макароны, хлеб пшеничный, выпечку, хлопья кукурузные | Крупы рисовая, овсяная, гречневая, перловая, пшённая, кукурузная, хлеб ржаной, сушки простые несладкие, зерновые несладкие хлопья (гречневые, кукурузные, рисовые) |
Молоко и молочные продукты | Острые сыры ферментированные, мороженое | Цельное молоко, сметану, йогурты с добавками из фруктов, творог | Неострые сыры, кисломолочная продукция |
Блюда из мяса и рыбы | Крепкие бульоны, субпродукты, копчености, все виды колбас, консервы, рыбу жирную, рыбные консервы, икру, яйца | Жирную говядину, курятину, свинину, баранину | Нежирная говядина, мясо индейки, кролика, детские консервы |
Продукты с большим содержанием жиров | Сало, животные жиры, майонез маргарин | Масло сливочное | Растительные масла (оливковое, кукурузное, рапсовое, подсолнечное), масло топлёное |
Овощи | Редис, редьку, томаты, шпинат, щавель, томаты, капусту квашеную, перец сладкий | Свеклу, огурцы, морковь, чеснок, лук, салаты листовые | Картофель (вымоченный), капуста разных сортов, кабачки, патиссоны, тыква, брюква, репа, фасоль стручковая, молодой зелёный горошек, укроп петрушка |
Фрукты и ягоды | Землянику, малину, цитрусовые, клубнику, виноград, персики, абрикосы, гранаты, киви, облепиху | Вишню, чёрную смородину, бруснику, сливу, чернику, клюкву, облепиху, ежевику | Яблоки и груши белые и зелёные, жёлтая черешня, слива жёлтая, крыжовник, смородина белая |
Напитки | Газированные напитки, фруктовые воды, квас, какао, кофе, кисели | Отвар шиповника, фруктовые и овощные отвары, консервированные соки | Ненасыщенные компоты из свежих и фруктов (груш, яблок), сухофруктов, соки натуральные, выпускаемые специально для детей, но на 1/3 разбавленные кипяченой водой, некрепкий чай чёрный без добавления ароматизаторов |
Сладости | Конфеты, пастилу, мармелад, шоколад, карамели, мёд | Потребление сахара необходимо сократить до половины нормы, разрешенной в данном возрасте | Фруктоза |
Соль | До 3 гр в сутки | До 3 гр в сутки |
Однако нередки случаи, когда воспалительный процесс на коже ребенка не прекращается даже при соблюдении всех правил гипоаллергенной диеты. Ко всему прочему, ребенок может жаловаться на боли в животе, которые сопровождаются запорами. Это может быть связано с дисбактериозом, болезнями печени, гастрита. Наличие этих симптомов – повод обратится за консультацией к гастероэнтерологу и начать лечение заболеваний, сопутствующих атопическому дерматиту.
Вернуться к оглавлениюОбразец примерного меню для ребенка с атопическим дерматитом:
Завтрак. Двести граммов каши, сваренной на третьей воде из необжареной гречневой крупы, предварительно вымоченной с добавлением половины чайной ложки растительного (оливкового или рапсового) масла.
Обед. Овощной суп из протертых овощей: вымоченного картофеля, белокочанной капусты, лука, растительного масла. В данную смесь можно добавить немного протертой вареной говядины. Рекомендуется через полчаса после начала варки такого супчика слить бульон и дальше варить до готовности.
Ужин. Пшенная каша, сваренная на третьей воде.
В перерывах между кормлениями можно предложить малышу фрукты, произрастающие в климатической зоне проживания и не обработанные химикатами для лучшей сохранности. Ребенка не нужно перекармливать. Пусть он ест небольшими порциями, медленно, хорошо пережевывая пищу.
Соблюдение диеты при атопическом дерматите, несомненно, один из важнейших этапов успешного лечения болезни. Однако ее эффективность будет зависеть от исключения вокруг ребенка других факторов, отрицательно сказывающихся на здоровье малыша и сокращающих ремиссионный период атопического дерматита:
- синтетической одежды, одежды из грубых тканей;
- стирки одежды и постельного белья ребенка обычными стиральными порошками;
- предметов обихода, в которых может накапливаться пыль (ковры, книги и пр.);
- перьевых постельных принадлежностей (подушек, матрацев);
- редких влажных уборок помещения;
При атопическом дерматите у ребенка важно соблюдать гипоаллергенную диету не только ребенку, но и кормящей матери. Разрешены нежирные сорта мяса, творог, кефир, каши, овощи и фрукты зеленых сортов. Под запретом находятся продукты-аллергены: молоко коровье, яйца, цитрусовые, копчености, сладости.